全自動電腦版豪華九頭煮面機特點：從煮面到水洗冷卻的生產過程均在密封艙內進行，避免面條受細菌污染；

采用三段交流式冷卻槽，在冷卻槽末端面條與冷卻水形成對流，使面條迅速冷卻，表面收縮，保證面條富有光澤和韌性；

采用獨有的自動清洗技術，使清洗劑不會殘留，確保下個班組按時開工，比傳統式人工清洗省時近2小時，清洗程序的設定可選為“全自動”、“半自動”或“手動”

三種模式；“噴射”、“洗滌劑”、“熱量”相結合的CIP定位清洗方式，可將不易溶解的蛋白質或淀粉污垢清洗掉。